准备好各种材料

步骤 2

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鲫鱼处理好洗净。 葱切段， 姜、蒜切片，豆腐切块，木瓜切片。

步骤 3

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锅内放入冷水，冷水下鱼(水刚过鱼就好，不要太多）、糟辣子、姜、蒜、辣子面（根据自己喜好辣的程度放）、花椒、苹果醋、酱油。

步骤 4

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煮沸后，放入豆腐块。盖上盖焖煮一会儿

步骤 5

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煮开后再煮三四分钟，放入盐和葱段，再盖上盖子，焖煮一会。

步骤 6

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出锅前，撒上香菜，淋上香油。

步骤 7

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完成。开吃