对于新鲜红菇的保存方法，一般都是晒干以后保存，经过自然日晒晒干而成，然后用一个保鲜袋子或是密封保鲜盒子，盖好盖子，让红菇不要和空气接触，然后放在通风干燥的地方保存即可。晒干后放在通风干燥的室内，不仅久不变质还会放出阵阵芳香，使人心旷神怡。