长豆角炒饼丝的做法:用料

豆瓣酱 1勺

鸡蛋 2个

扁豆角 1把

面饼 3角

香油，生抽，十三香，葱 若干

豆角丝炒饼丝的做法步骤

步骤 1

将大饼切丝备用

步骤 2

豆角切丝后，稍微焯水备用，过一下开水即可不要太久

步骤 3

鸡蛋打好，炒散后盛出来，倒油将葱花炒出香味后放入准备好的豆角丝，翻炒一会后倒入饼丝，炒好的鸡蛋

步骤 4

加入适量豆瓣酱，生抽，香油，十三香，一点点水后，大火翻炒片刻即可出锅