三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。

泡制捻子酒，一定要选用纯粮酒，否则不仅没保健功效，还有可能对身体有害。

当然，有兴趣的朋友还可以按果酒的工艺流程酿制捻子发酵酒。

具体工艺流程为：采摘—挑选—清洗—沥干水份—打桨—下曲发酵—过滤—澄清—虹吸—消毒—包装出售。