坐高铁能带酱醋。没有具体的数量限制，不过需用坚实的包装容器装好，不要洒落。重量不过20千克。食醋不属于禁止和限量携带的物，可以携带上车，但是必须满足铁路部门对于旅客随身携带行李总重量的规定，也就是：儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。