青岛大包品牌是上世纪1996年7月注册，并在同年赢得青岛市十大小吃的名誉。

青岛大包前身是位于青岛中山路的青岛饭店的三鲜包子，上世纪七八十年代，青岛饭店的三鲜包子是比较有名气的，进去90年代末期，发展成专门的青岛大包品牌并开设总店。