这种细陶砂锅叫康舒牌，是广东一家陶瓷厂出品的产品，其它砂锅制造厂家喜欢用深色釉来处理砂锅表面，这家企业独辟蹊径，选择了清新的粉白色釉面。

选择砂锅炖汤的好处很多，砂锅的受热非常均匀，不像铁锅受热忽高忽低，所以烹饪的食物加热的程度比较精准。其次砂锅保温性非常好，同时又有细小的孔洞，可以透气，这是其它厨具很难做到的。