食材:竹丝鸡半只、黑虎掌菌1~2朵(20g左右)、姜3片、水8~9碗左右

做法步骤

　步骤1、拿出黑虎掌菌。

　步骤2、黑虎掌菌泡发15分钟洗净泥沙和杂质，撕成小朵。

　步骤3鸡肉洗净，去掉肥油(怕汤太油的话，可以把皮去掉)，砍块，姜去皮切片。

　步骤4沙锅加入适量的水烧开，放入鸡肉，菌，姜片，中小火煲20分钟，转小火煲70分钟，加盐调味即可关。