在脑后抓梳一个马尾，将马尾捋顺，按照一个方向旋转拧成一股，再顺着旋转的方向缠成一个发包，另用一个皮筋绑紧固定在后脑勺上。

如果发包的碎发较多可以使用电话线发绳或发网，额前鬓角碎发较多可使用卡子固定。餐饮服务人员的发饰不适宜用太过夸张鲜亮的颜色和装饰。还可以不用皮筋，只用一根发簪盘发。