牛骨500克

山药500克

辅料

盐5克料酒30毫升枸杞子少许生姜10克小葱10克

步骤1

牛骨用清水泡清血水后洗净

步骤2

准备葱姜

步骤3

先把牛骨冷水下锅焯水后捞起

步骤4

捞起的牛骨加入高压锅里，注入清水，加入葱姜

步骤5

加入料酒

步骤6

通电压30分钟

步骤7

山药去皮切成条状浸入水中

步骤8

时间到排气后打开加入山药再压10分钟

步骤9

之后加入盐调味

步骤10

加入枸杞子后出锅