你好，1岁的宝宝消化系统并没有发育完善，咀嚼能力也不好，所以吃肉要绞成肉泥的，建议食用肉泥之类的，如鱼肉泥、猪肉泥或者牛肉泥等。宝宝不宜吃太油腻的东西，所以肉类可以选择清蒸，但是一定要注意均衡营养，荤素搭配，可以向做熟肉泥中加入一些胡萝卜丁、西兰花丁等等。