生乏海参和熟海参的区别是生发海参不沾火泡发，熟发海参要用火煮。生发海参一种是商家提供的泡发参的专家器皿，将干海参洗净后放入漫泡一天即可，快捿方便，另一种可能就是剛捕捞上来的生鲜海参，而且新鲜海参能生吃，营养丰富，鲜味特浓。