材料

主料：粳米100克，海参（干）30克

做法

1、将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂

2、粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内

3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。