一般收藏的花胶品种有赤嘴鳘鱼胶，白花胶，金钱鳘鱼胶，当然一些黄花和北海胶特别大个的，也是合适收藏的，收藏的花胶要大个，要老，特别是要老一点，并不是要从新胶收藏起，因为不划算，老胶虽然会贵一点，但是算起时间成本和人民币贬值，其实是更划算的。