步骤 1

小油菜、香菇、鱿鱼卷分别下水焯一下，断生即可。

步骤 2

热锅下油爆香葱姜蒜末，放入油菜、香菇、鱿鱼，翻炒两下即可，再加入鹌鹑蛋。

步骤 3

加高汤（或热水），多加点，汤很好喝……

步骤 4

调入盐、十三香、蚝油，拌匀……勾薄芡，出锅，开动……

步骤 5

就是这么简单……