不隔水蒸米饭需要煮30分钟。蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。这个具体能否熟透都是未知数，不管是隔水煮还是正常的煮都是需要一定量的水，要是泡好的米，这个一般需要30分钟左右即可煮熟。