不锈钢饭桶最简单的是物理消毒法，先说最常见的办法——煮沸。先把平时常用的不锈钢餐具放到100℃的沸水中，持续煮5分钟以上，可以杀死绝大多数细菌和微生物。

利用蒸汽进行消毒，一般来说，蒸汽的温度要高于沸水的温度，因此我们可以在水烧开时，将不锈钢餐具放上去蒸3-5分钟，杀菌效果比煮沸效果还要好。

针对有消毒柜或洗碗机的家庭（洗碗机自带消毒功能），直接把餐具放进去消毒即可，这两种电器除菌效果都非常彻底。