用料

青椒 螺丝椒四五个

鸡蛋 大的三个小的四个

肉馅 皇帝柑大小一球

蚝油 

生抽 

糖 

味精 

料酒 

做法步骤

步骤 1

肉馅用料酒生抽腌制二十分钟

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

下锅煸炒 表面有点纹路了就出锅备用

步骤 4

鸡蛋煎好切块

步骤 5

肉馅下锅翻炒加入蒜片和干辣椒（可不加），倒一点料酒去腥味，一点生抽

步骤 6

倒入准备好的煎蛋和青椒，依次加入蚝油，生抽，糖，味精，翻炒均匀就可以出锅