用料

梅头肉 2块

叉烧酱 3小勺

红曲粉 少量

生抽 1小勺

姜丝 少许

蒜 少许

蜂蜜 适量

步骤 1

除蜂蜜以外，全部材料倒入碗中拌匀腌制3小时以上，梅头肉用牙签随意戳一下，更好的入味。最好盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚隔天早上制作。

步骤 2

取出姜丝和蒜去掉，腌制好的梅头肉加汁一起倒入电饭锅按蒸煮键，不是煮饭键，是蒸煮键，中途翻个面。最后电饭锅响了后立马用刷子两面梅头肉刷一点蜂蜜盖上盖子焖一小会即可（不喜甜的可不刷蜂蜜）

步骤 3

放凉取出切片即可装盘