烤虾：

1、 解冻虾，牙签穿进第三节，挑出虾线。清洗一下。

2、 葱姜蒜小辣， 蒸鱼豉油淋两勺左右。料酒一点点。

3、 装入锡纸烤盘。盖上锡纸，180℃上下火，烤30分钟出炉

烤红薯：

1、红薯清洗干净后擦去红薯身上的水，表面再裹上一层锡纸。

2、烤箱200度提前预热10分钟，预热好红薯放入烤盘中。

3、上下火，中层200度烤一个小时。如果自家烤箱温度偏低，时间到可以延长15-20分钟左右。

4、烘烤过程中每隔20分钟就打开给它翻个身，让它受热均匀。时间到出炉。