用料

基围虾 1斤

蒜蓉 2个大蒜

蒸鱼豉油 适量

盐 适量

料酒 适量

白糖 少许

锡纸蒜蓉大虾的做法

虾洗净去虾线，加适量料酒，蒸鱼豉油腌制15分钟

平底锅铺上锡纸，放20克左右黄油，待黄油融化，均匀铺上大虾，撒少许盐，中小火慢煎

另起油锅，倒入蒜蓉，煸香蒜蓉，待蒜香出味，放少许白糖炒匀

将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，略微收汁后，撒上香葱和白芝麻，连同锡纸移至盘中即可！

小贴士

1、 虾已经放了蒸鱼豉油腌制，烹饪时加少许盐即可2.煸香蒜蓉时火