胡子犬猎性好。胡子狗凶恶，野性十足，狩猎欲望高，胆大勤快，性格刚毅，追踪非常出色。

有些胡子狗懂得自己上山狩猎，然后把猎物带回来。因其长期生活在大山深处，人们对它认知甚少，也没有进行选育配种繁殖，所以保留原始猎性的胡子狗，目前已经非常难找到。