先做汤：清汤可以直接加水烧开后加入喜欢的蔬菜或紫菜之类的，再开锅后加入鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、香油等烧开关火。

喜欢浓汤的可以先加油把蔬菜、肉类炒1下再加水或高汤，加调味料烧开关火。另起锅烧开水煮面，面煮好后直接捞进汤锅里即成。