把羊宝把放在清水中，倒入料酒去味，3小时以上。血水去掉后处理干净在盆里放上姜片，盐，胡椒粉孜然、生抽腌制，按照个人口味加入调料，腌制入味，最少也要3小时吧。

把洋葱切成条，平铺在烤盘的锡纸上，把腌制好的羊宝块放在洋葱上，烤箱预热5分钟，200度，把铺好的烤盘放进烤箱里，大概要三十分钟左右就可以啦。