筷子是我国古代劳动人民发明的，至少有3000年的历史了，后又传入朝鲜韩国日来越南等亚洲国家。筷子是中华饮食文化标志之一，筷子的材质有竹，木，骨，象牙，银，塑料等，中国的各别少数民族以前是不使筷子的，随着文化的交流和商贸往来，现在的少数民族全都使用筷子了。