猪血去除血筋备用
猪肠用盐、小苏打里外翻洗干净备用
猪板油、香菜、葱剁碎
开水倒入猪板油中，放入生姜粉、花椒，味精，盐，葱，香菜混合均匀，倒入猪血中，借助漏斗，灌入猪肠内，用线绳扎紧
全部灌好的血肠
锅中烧水至40度左右，放入血肠
小火煮2分钟后，用针扎一下放气，以免胀开
用针扎不再冒血水即可捞出
东北血肠的做法
原创 | 2022-10-20 05:28:15 |浏览：1.6万
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