玉米面面条（生）的热量:营养素每100克 热量348.00大卡 碳水化合物80.50克 脂肪0.30克 蛋白质6.60克(煮熟的)的热量：109 大卡（100克）

鲜面条的关键成分是碳水化合物化合物，鲜面条中的蛋白主要是米精蛋白质，碳水化合物的构成较为彻底，身体非常容易消化。糙鲜面条中的矿物、膳食纤维素、B族维生素(非常是维生素b21)成分都较大米鲜面条中的要高，但鲜面条中的磷酸氢钙成分较低