土豆烧排骨

原料：猪排骨、土豆、糖、八角、老抽、姜、鸡精。

做法步骤：

第1步、经过焯水处理后，放冰箱冷冻过的猪排骨.

第2步、锅内放少许清油，放排骨加姜片，八角料酒翻炒香，放1小勺白糖，加老抽.一次加足开水，大火烧开改中小火烧.

第3步、土豆去皮切成小块，放清水浸泡，去表面淀粉.

第4步、排骨烧熟，放入土豆块翻炒加点开水继续烧.

第5步、烧至土豆软烂加点鸡精胡交，大火收汁装盘.