食材准备：

茄子半个

豇豆适量

盐，味精，白糖少许

食用油适量

制作步骤

1、将新鲜的茄子去皮洗净，切成片放在一旁备用。

2、新鲜的豇豆洗干净，然后切成段放在一旁备用。

3、锅中倒入油，油热之后，将切好的茄子与豇豆放入锅中先翻炒一下。

4、在锅中倒入清水，将茄子和豇豆煮15到20分钟左右。

5、出锅之前加入盐、味精、白糖调味即可食用。出锅。