1、花菜是常吃的菜品之一，准备好花菜，用盐水浸泡几分钟，然后下锅把水烘干，倒入油把花菜干煸，然后先盛出来。

2、切好葱、姜、蒜，干辣椒，锅里倒入油，放入花椒粒，然后倒入切好的葱、姜、蒜、干辣椒爆香，把花菜倒入锅里翻炒。

3、倒入一些味极鲜、蚝油翻炒，然后再加入盐、糖大火炒匀，再加入鸡精翻炒几下，即可出锅！