樱桃酱

材料：樱桃500克、细砂糖200克、麦芽糖100克、盐适量

做法：

1、樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟

2、樱桃去蒂去核，加糖腌过夜

3、腌出汁的樱桃倒入锅里，小火慢煮

4、樱桃继续出汁，加入麦芽糖，小火继续煮，加少许盐提味

5、待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存。