一、原料：

苦瓜 (300g)

辣椒 50g

大蒜 5g

二、步骤：

1、取苦瓜一根备用。

2、将苦瓜和辣椒洗净切成丁备用。

3、将大蒜去皮切成沫备用。

4、在锅中放入适量油。

5、加入切好的大蒜爆香。

6、将切好的苦瓜和辣椒丁倒入锅中。

7、迅速翻炒一会。

8、加入适量食盐。

9、加入适量鸡精。

10、起锅，美味的素炒苦瓜丁就做好了。