原料

冰糖芋 (半个)

排骨 (150g)

盐、料酒 少许

生姜 少许

1/准备一个冰糖芋，将其清洗干净，然后用刀切去外皮。

2/将去皮后的冰糖芋切成小块状，稍微切小一些，煮汤容易透。

3/准备少许排骨，将其切块，洗净放入锅内热水焯一阵，去除骨头中的血水，捞出冷水去浮沫沥干。

4/准备一小块生姜，将生姜洗净切丝。

5/将冰糖芋块、排骨、姜丝等放入高压锅内胆中。

6/加入适量水，没过排骨，加入少许盐、料酒等，开启炖汤模式。

7/炖一个小时，试试味道，合适后关火盛出。