养殖南美白虾的总咸度的要求如下
（1）水温要求：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为25～32℃。在逐渐升温情况下，南美白对虾可忍受43.5℃的高温，但对低温的适应性一般，18℃以下停止摄食，9℃时开始出现死亡
（2）盐度要求：南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应范围为5‰～45‰，最适盐度范围为10‰～25‰。在逐渐淡化的情况下，可在纯淡水中正常生长
（3）pH值：在自然界，南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6，最适pH为8.0±0.3，pH值低于7或高于9.5时，南美白对虾的活力下降
