主料2人份
面条(干切面)250克
五花肉100克
扁豆250克
土豆2个
辅料
植物油2汤匙 酱油1汤匙 料酒1汤匙 蒜5克 香菜5克 大葱5克 姜2片 八角1个 食盐1/2茶匙 鸡精1/3茶匙 水适量 番茄酱1茶匙 花椒15粒
步骤1
五花肉切块
步骤2
土豆去皮切条
步骤3
辅料切好备用
步骤4
扁豆洗好备用
步骤5
加入植物油大火热锅放入姜片、葱花爆香，加入五花肉翻炒加料酒和酱油，加点番茄酱提色，肉变色后加入扁豆翻炒一会，填汤，加入花椒、食盐和酱油等辅料
步骤6
开锅后到入土豆条
步骤7
开锅后把手切面平铺在锅里，盖上锅盖，待开锅后换小火
步骤8
15分钟即好
步骤9
加入香菜和蒜末出锅
