材料:土豆，火腿，面条，青豆，油，盐，鸡精，生抽各适量

做法:

1、把土豆火腿切丁，把面条在水里面煮5成熟捞出备用。

2、热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄，下火腿和青豆翻炒均匀。

3、在锅中倒入小碗清水，然后放入面条并加盐、鸡精生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

4、只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。