原料：西红柿2个、丝瓜1根、鸡蛋2个、土豆1个、蒜、韭菜、生抽、盐、油。

做法步骤：

第1步、所有食材切好。

第2步、和一块面，擀成薄饼状，切成条。

第3步、锅中烧油，先炒鸡蛋。

第4步、放入其他菜，加入生抽和盐翻炒均匀。

第5步、根据面条多少，放一碗水，大火煮开，小火煮至土豆熟。

第6步、蒜拍碎，韭菜切碎。

第7步、把面条拉一下再放入锅中，盖上锅盖，开大火，收尽汤汁。

第8步、出锅前，撒蒜末、韭菜碎，淋上香油，翻炒均匀即可。