做法一

食材：面条200克、大蒜20克、小葱3根、生姜1克、食用油适量、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。

做法：

1、大蒜搅成末，小葱切段，生姜切丝

2、锅中倒入适量油，油温5成热下入蒜末，小火炒出香味，再加入姜丝、葱段炒软，倒入面条搅拌均匀，倒入清水

3、调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟左右

4、调入鸡精搅拌均匀即，装盘。

做法二

食材：面条适量、酱油适量、香油适量、蒜两粒盐少量

做法：

1. 清水煮面，根据人数控制面量，煮熟就OK了。

2. 煮面的时间把蒜切片，放入适量酱油，香油和少量盐等待面熟。

3. 面熟后打一勺清汤倒入提前腌好的蒜里。

4. 把面条捞出来，把调好的蒜汁倒入面条里。

5. 用筷子拌一下面，蒜面条就完工了，爱吃蒜的可以加入蒜片。

蒜面条好不好吃，关键在于调料，所以蒜面条的蒜汁制作是很有讲究的，把已经制作好的蒜汁浇在面条上，再加一点辣椒油，边吃边拌，那香味不敢说能冲得你跌个屁股墩儿，也让你闻之把不住流涎，吃面条时候浇上蒜汁，芝麻盐，辣椒，那可真是