酸奶土豆泥食材：一颗土豆、一点洋葱、一个水煮鸡蛋、4到5根短刀豆、一盒莫斯利安酸奶、盐。 做法：

1、洋葱切成丁，

2、熟鸡蛋蛋白切成丁、蛋黄压成泥，

3、刀豆加盐放水里煮熟、捞出切成丁，4.土豆加盐水煮、捞出压成泥， 5.上述材料混合加一点酸奶，搅拌均匀， 6.摆盘，将剩余酸奶倒在餐盘里当做蘸酱