葡萄皮能降血脂，因为葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。但是效果比较缓慢，是一个长期的过程，适合一些由于食物导致短袖血脂升高的人使用。如果是已经确诊是高血脂，那就不能单是通过吃葡萄皮来治疗了。要通过药物治疗才行。