芋头蒸煮均可，还可以做成红烧，拔丝等等，下面分别介绍蒸、煮芋头的方法：
一、白糖芋头
1、洗净外皮的泥土，蒸锅内加水，将洗好的芋头放在篦子上
2、盖上锅盖，大火20——30分钟。用筷子扎一下，可以判断是否蒸熟
3、热乎乎的芋头出锅了，趁热撕去表皮，蘸白糖，直接开吃。
二、水煮芋头
1、芋头洗净，刨皮，再清洗，切滚刀块。小葱切葱花。
2、置锅坐火上，下芋头，加水或高汤，（有高汤最好，没有高汤加一点猪油一起煮）
3、煮时加酱油，盐。煮熟后加鸡精关火装盘，撒葱花。最后锅中到一点植物油烧热淋在撒了葱花的芋头上，瞬间闻到葱花的香味儿！
