食材

芋头（1斤半）葱（5g）

步骤1: 准备食材，将芋头、葱分别去皮，洗净，切好，待用。

步骤2: 热锅中倒油，将洗净的芋头入锅，快速翻炒，注水，煮沸。

步骤3: 放一勺剁椒进去，盖上锅盖焖一会儿，大火持续。

步骤4: 大约焖了8分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅。

步骤5: 撒点葱花上去，不仅看起来更加有食欲，而且闻起来也很香完成开吃。