黄豆芽300克新鲜红椒1颗香葱2颗大蒜3瓣芝麻香油1/2大匙沙拉油1/2大匙生抽1大匙盐1/8小匙砂糖1/2小匙陈醋1/2大匙

做法

将黄豆折去根部，红椒切丝，香葱切段，大蒜剁成蓉

将红椒丝，香葱段，蒜蓉放入瓷碗内，锅内烧热芝麻油及沙拉油淋入碗内，再加入所有调料拌成调味汁

锅内烧开水，放入黄豆芽氽烫1分钟，取出过凉水，放入冰水中浸泡5分钟

将黄豆芽彻底沥干水，加入所有的调料汁拌匀即可