糖醋茄子丸子
主料:3人份
炸好的丸子（素肉都可）适量
番茄汁2大勺
白糖2勺
香醋2勺
辅料:
盐1勺淀粉适量清水适量
步骤1把丸子装在盘子里，上锅蒸5分钟。
步骤2小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐（如果丸子是咸的，可以酌情少放一点儿盐），淀粉，清水，搅拌均匀，待用。
步骤3炒锅中放油烧热，下入料汁儿翻炒。
步骤4炒到用铲子划过锅底，锅底干净，周围的酱汁不会快速的回流的时候，酱汁红亮而粘稠就好了。
步骤5均匀地浇在丸子上，糖醋番茄丸子就做好了，端上桌开吃吧！
步骤6酸酸甜甜、让你胃口大开的糖醋番茄丸子就做好了，上桌三两下就被抢光了。
