用料:

笋干 200克

芹菜 5根

小木耳 15朵

酸菜 10克

盐 5克

味极鲜 2勺

糖 5克

料酒 3勺

葱 2根

蒜 2瓣

孜然 1勺

涟源干笋合菜正宗的做法步骤:

步骤 1   木耳泡发

步骤 2  笋干泡发煮开后切好备用

步骤 3  芹菜切段

步骤 4  所有食材下锅翻炒片刻，加入适量的料酒，味极鲜，蚝油，冰糖，孜然粉

步骤 5  再次翻炒至断生，加入酸菜，盐，适量开水，盖上锅盖，烧至收汁入味后撒上葱花装盘