长沙特产，吃的比较多，东江鱼，临舜鸭是比较有名的，不过不能买错了，山寨的和正版的价位差很多，味道差的更多。（曾经贪便宜的泪奔过~~~）
灯芯糕以前很有名，不过现在味道退了很多了，看个人口味吧。
湘西腊肉也不错。调味品有浏阳豆豉。
还有安化的黑茶，不过比较贵。宁乡沩山毛尖就便宜一点，不过没那么有名。
除了吃的，还有湘绣，很漂亮的。价钱也相当漂亮啊。。。
捞刀河的剪刀也很有名。。。
以上是大部分官方推荐特色产品。
下面是我的真心推荐：
我觉得，其实真正的长沙人最离不开的应该是长沙的辣椒。
如果想要真正的长沙特色，去菜市场买一点本地辣椒，便宜合算，很亲的亲友的话，送去做菜（比如青辣椒炒肉，长沙的特色菜，简单又容易做，放一点豆豉，多一点油，很香），这个比其他的都要正宗地道，来的更真。很多特色产品过了这么多年的旅游开发，都失去了本地的感觉了，比如说我们本地长沙人去有名的火宫殿吃臭豆腐就吃得很少。长沙其实是离不开辣的，不论是哪些东西里头都透露了长沙的辣文化。个人认为辣椒是比较好的选择。
