可以煮火锅的菜有很多，以羊肉为主料，买一些其他的配菜，比如说买一些肉丸，肉丸的种类有很多，有牛肉丸，鱼肉丸，猪肉丸，素菜丸子。

还可以买豆腐（有白豆腐，千叶豆腐，油豆腐均可），腐竹，魔芋，香芋，红薯粉条，猪血，鸭血，香菜，生菜，白菜，菠菜，肥牛，肥羊，鱼肉（片薄片）等等，煮火锅要吃什么菜主要看自己的喜好。