糖醋鱼的汁做法如下：

1、白糖3大勺，米醋2大勺，生抽1大勺，盐少许拌匀。

2、锅里放油加入蒜末煸香。

3、倒入混合的糖醋汁小火熬制。

4、完全融化后，加入适当的水淀粉，一边加入一边搅拌。

5、看着汤汁差不多有粘稠度了即可关火。

6、把糖醋汁倒入鱼身就好了，看过可是一点不沾哦。

扩展资料：

糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。