准备材料：蓑衣黄瓜、米醋、生抽、白胡椒、葱末、辣椒粉、蒜末、干辣椒步骤：

1、生抽一勺，米醋一勺，少许白胡椒，搅拌均匀。

2、黄瓜一根，两边各加一根筷子。

3、上下两面，45度下刀，不要切断。

4、放入碗中，少许盐，腌制1小时。

5、倒出水分，加备好的料汁。

6、加入辣椒粉，蒜末，葱末，干辣椒切段，下入油锅，炸出香味。

7、泼入备好的食材中。