北杏，泛指生长在我国北方的杏，通常说的北杏是指北杏仁，也叫苦杏仁。做药用或者煮熟吃的比较多。

按国内权威研究机构的分法，因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北，故称北杏。

市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏，南杏仁比北杏仁稍大。